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怎么炒猪肉好吃又简单的做法图片

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导读 炒猪肉是我们日常生活中常见的菜品,但是有时候我们会发现自己炒。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

炒猪肉是我们日常生活中常见的菜品,但是有时候我们会发现自己炒出来的猪肉有些干瘪,或者口感不够鲜美。今天,我将分享一种简单又好吃的炒猪肉做法,让你的炒猪肉又嫩又香!

材料:

- 猪肉(建议使用肥瘦相间的五花肉)500克

- 小葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤:

1. 将猪肉洗净,切成薄片,加入适量酱油、料酒、白糖、盐和生粉,搅拌均匀腌制10分钟。

2. 将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 热锅冷油,将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉,中火翻炒至变色。

5. 加入适量的水(不要太多,以刚刚没过猪肉为宜),盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 打开锅盖,加入适量的盐和白糖,继续翻炒至汁水收干,肉片变得微微焦黄。

7. 最后加入适量的生抽调味即可。

小贴士:

- 在腌制猪肉的时候,加入适量的生粉可以让炒出来的猪肉更加嫩滑。

- 炒猪肉的时候,不要一次性加入过多的水,否则容易煮糊炖烂。

- 如果觉得口感不够鲜美,可以加入适量的醋来提味。

通过这个简单的做法,你可以轻松地炒出一道香气扑鼻、口感鲜美的炒猪肉。赶快试试吧!