鱼类是人们饮食中常见的高蛋白食物之一，而巴沙鱼和鲫鱼都是我们常见的鱼类。那么，巴沙鱼和鲫鱼哪个更加营养呢？

首先，从蛋白质含量来看，巴沙鱼和鲫鱼的蛋白质含量相近，都在20%左右。但是，巴沙鱼的脂肪含量更高，每100克鱼肉中含有约8克脂肪，而鲫鱼的脂肪含量则相对较低，每100克鱼肉中含有约2克脂肪。因此，对于需要控制脂肪摄入的人群来说，鲫鱼更加适合。

其次，从营养成分方面来看，巴沙鱼和鲫鱼都含有丰富的维生素和矿物质。其中，巴沙鱼富含维生素A、维生素D和钙等营养素，而鲫鱼则富含硒、铜和锌等微量元素。因此，巴沙鱼和鲫鱼在营养成分方面各有所长，人们可以根据自己的需求选择不同的鱼种。

最后，从口感和烹饪方式来看，巴沙鱼肉质细嫩，适合烤、煎等简单的烹饪方式，而鲫鱼则肉质稍硬，适合做汤或红烧等烹饪方式。因此，在选择鱼类的时候，人们也可以根据自己喜好和烹饪方式来选择。

综上所述，巴沙鱼和鲫鱼都是营养丰富的鱼类，各有各的特点。对于控制脂肪摄入的人群来说，鲫鱼更加适合。而在口感和烹饪方式方面，人们可以根据自己的需求选择不同的鱼种。