鹦鹉是一种聪明而有趣的宠物，许多人喜欢养它们作为家庭伴侣。然而，并不是所有的鹦鹉都能说话。在所有的鹦鹉品种中，只有几种品种被认为是真正能说话的。

其中最著名的品种是非洲灰鹦鹉。这种鹦鹉是最出名的说话鸟之一，也是最智能的鹦鹉之一。非洲灰鹦鹉的智商水平相当于三到四岁的儿童，它们能够学习并模仿人类的语言和声音，甚至可以理解语言的含义。非洲灰鹦鹉也非常善于模仿各种声音，包括门铃、电话铃声、微笑、咳嗽、甚至是狗吠声等等。

另一种能够说话的鹦鹉品种是亚马逊鹦鹉。它们的语言能力不如非洲灰鹦鹉，但它们仍然非常善于模仿人类的语言和声音。亚马逊鹦鹉也有很好的记忆力，能够学习数百个词汇和短语。

最后，还有一种能够说话的鹦鹉品种是鹦鹉螺。这种鹦鹉虽然不像非洲灰鹦鹉和亚马逊鹦鹉那样聪明，但它们仍然能够学习和模仿人类的语言和声音。

总的来说，只有少数几种鹦鹉品种能够真正地说话，而非洲灰鹦鹉是最为出名和智能的品种之一。如果你想养一只能够说话的鹦鹉，那么非洲灰鹦鹉会是一个很好的选择。