氮是构成氨基酸分子的基本元素之一，因此在生物化学中，常常用氮的质量来计算氨基酸的数量。通常情况下，1克纯净的氮元素可以转化为一定数量的氨基酸。

具体来说，1克氮元素可以转化为约6.25克蛋白质，而每克蛋白质中含有约0.16克的氮元素。因此，可以计算出1克氮元素等于约6.25 ÷ 0.16 ≈ 39.06克的氨基酸。

需要注意的是，这个计算结果只是一个近似值，因为不同种类的氨基酸中，氮元素的含量可能有所不同。另外，生物体内的氨基酸也不仅仅是由氮元素组成，还包括碳、氢、氧等元素。

总之，通过计算可以得知，1克氮元素大约可以转化为39克的氨基酸，这对于研究生命科学、饮食营养等方面具有一定的参考意义。