仙人掌果和火龙果都是热带水果，但它们之间有很大的区别。首先，外观上，仙人掌果通常比较小，形状像个长椭圆，表面有很多刺；而火龙果则比较大，形状像个鸟蛋，表面有很多鳞片。其次，仙人掌果的果肉通常是白色的，口感很柔软，有像西瓜的水分；而火龙果的果肉分为红色和白色两种，口感很脆，类似于柿子的质感。最后，仙人掌果的味道比较清淡，有淡淡的甜味；而火龙果则味道比较鲜美，有浓郁的甜味和酸味。

总的来说，仙人掌果和火龙果在外观、口感和味道上都有很大的不同。无论是哪种水果，都有着自己独特的美味和营养价值。我们可以根据自己的口味和需求来选择不同的水果，享受它们带来的美味和健康。