桃胶炖奶是一道口感细腻、营养丰富的传统汉族甜品，备受大家的喜爱。它是由桃胶、牛奶和糖等食材炖制而成的，不仅美味可口，还有滋补身体的功效。那么，桃胶炖奶需要多久才能炖好呢？

首先，我们需要准备好桃胶、牛奶和糖。其中，桃胶是桃树皮的胶体，需要先用清水泡软，然后洗净备用。牛奶可以选择全脂牛奶或低脂牛奶，糖可以根据个人口味适量添加。

接下来，将桃胶放入开水中煮沸，直至桃胶完全溶解，然后加入适量牛奶和糖，搅拌均匀。将炖奶锅中放入清水，将炖盅放入炖奶锅中，然后将牛奶和桃胶的混合液倒入炖盅中。注意，炖盅中的液体不要超过炖盅的三分之二。

最后，将炖盅盖好，将炖盅放入炖奶锅中，用小火慢慢炖制。炖制时间一般为1-2个小时，直到炖奶锅中的水完全蒸发，桃胶炖奶就可以出锅了。如果想让炖奶的口感更加细腻，可以在炖制过程中不断搅拌，这样可以使桃胶更加均匀地分布在牛奶中。

总体来说，桃胶炖奶的炖制时间较长，需要1-2个小时的时间才能做好。但是，只要掌握好炖制的技巧和时间，相信每个人都可以轻松做出一碗美味的桃胶炖奶来。