在很多人的印象中，用芹菜榨汁需要把芹菜煮熟，这是因为有些人认为芹菜生吃不易消化，而煮熟后则更容易被身体吸收。但其实，这个想法是有误的。

事实上，芹菜是可以直接生吃的，而且生吃还能保留更多的营养成分。如果将芹菜煮熟后再榨汁，不仅会破坏一部分营养成分，而且由于煮熟后的芹菜变得软烂，给榨汁带来了更多的难度。

那么为什么有些人会认为需要把芹菜煮熟呢？这可能与个人的消化系统有关。如果你的消化系统比较敏感，那么生吃芹菜可能会让你感到不舒服。但这并不代表所有人都需要把芹菜煮熟，因为每个人的身体状况和消化能力都是不同的。

所以，用芹菜榨汁是否需要把芹菜煮熟，取决于个人的口感和消化能力。如果你的消化系统比较敏感，可以试着把芹菜稍微煮一下，让其变得更加柔软。但如果你的消化系统正常，那么生吃芹菜就完全没问题了。

总之，无论你选择生吃还是煮熟后再榨汁，都要注意营养均衡，并遵循适量原则。芹菜虽然营养丰富，但过量摄入也可能会对身体造成不利影响。