小苏打是一种碳酸氢钠，具有去除水垢的作用。水垢是由于水中的钙、镁等金属离子与碳酸根离子结合而形成的硬质沉淀物，长时间积累会导致管道疏通不畅、水龙头堵塞等问题。

小苏打可以通过中和水中的钙、镁离子，使其变为碳酸盐，从而去除水垢。使用小苏打去除水垢的方法很简单，只需在水龙头或水槽中加入适量的小苏打，然后用刷子或海绵擦拭即可。

但需要注意的是，小苏打的去垢效果有限，对于较为顽固的水垢可能需要使用更强效的清洁剂。此外，小苏打的使用也要注意适量，过量使用可能会对管道及设备造成损坏。

因此，虽然小苏打具有去除水垢的作用，但在使用时需要注意方法和适量，以免对设备造成损害。对于较为顽固的水垢，建议使用更专业的清洁剂或寻求专业人员的帮助。