八爪鱼是一种非常美味的海鲜，但是很多人不知道如何烹饪才能让它更加美味。那么，八爪鱼要煮多久才可以吃呢？

首先，我们需要将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和头部。然后，将其切成小块，这样可以更容易地烹饪。

接下来，将八爪鱼放入锅中，加入适量的水和调料。一般来说，可以加入姜片、葱段、盐和料酒等调料，以增加味道。

然后，将锅置于火上，等待水开后，将火调至中小火，继续煮10-15分钟左右。煮的时间不宜过长，否则八爪鱼会变得过于嚼劲，影响口感。

当煮好后，将八爪鱼捞出，放入冷水中浸泡5分钟左右。这样可以让八爪鱼更加爽口。

最后，将八爪鱼沥干水分，摆盘即可。如果喜欢的话，可以在八爪鱼上淋上一些香油和酱油，增加味道。

总的来说，八爪鱼煮的时间不宜过长，一般10-15分钟即可。烹饪过程中加入适量的调料，可以让八爪鱼更加美味。希望大家能够喜欢这道美味的八爪鱼料理！