今天我们来分享一道简单易学的家庭制作辣椒酱视频。辣椒酱是一种辣味浓郁的调味品，可以用于烹饪、蘸食、烧烤等多种用途。

首先，准备好所需材料：红辣椒、蒜头、生姜、盐、糖、醋和食用油。将红辣椒洗净，切成小段，去掉籽。蒜头和姜切成小块备用。

接下来，将红辣椒、蒜头和姜放入搅拌机中，加入适量的盐和糖，搅拌成细腻的辣椒泥。然后将辣椒泥倒入锅中，加入适量的醋和食用油，开火煮沸。

开火后，要不断搅拌辣椒酱，以免粘锅。煮沸后，转小火继续煮20分钟左右，直至辣椒酱变浓稠。煮好后，将辣椒酱倒入容器中，待其冷却后就可以食用了。

家庭制作的辣椒酱不仅口感好，而且营养丰富，不含任何添加剂。希望大家可以尝试制作这道美味的辣椒酱，享受健康美食的同时，也可以感受到制作的乐趣。