肉果子是一道非常受欢迎的小吃，它的外皮香酥可口，里面夹着热腾腾的肉馅。下面是肉果子的做法大全图解。

材料：

- 猪肉馅 250克

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 温水 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备好面粉和酵母，将酵母和温水混合，放入面粉中，揉成面团，醒发30分钟。

2. 将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 将发好的面团揉成长条形，切成小块，搓成圆球状，然后用擀面杖擀成薄皮。

4. 在擀好的面皮中央放入适量的肉馅，然后将面皮对折，捏紧边缘，包裹好肉馅。

5. 锅中倒入适量的食用油，将肉果子放入锅中，煎至两面金黄色。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖，中火煮10分钟。

7. 打开锅盖，煮至水分收干，然后将肉果子翻面，继续煎至两面金黄色。

8. 装盘，撒上葱花和胡椒粉即可。

肉果子的做法非常简单，只需要准备好材料，按照以上步骤操作即可。肉馅可以根据个人口味添加蔬菜等其他食材。做好的肉果子外皮酥脆，内馅鲜美，非常适合作为下午茶或夜宵。