高压锅炖猪肉是一种非常常见的做法，因为高压锅的特殊设计可以让食材更快更均匀地受热，从而达到更好的烹饪效果。那么，高压锅炖猪肉需要多长时间才能炖烂呢？

首先，需要注意的是，猪肉的炖烂时间与肉块的大小、肉质的韧度等因素都有关系。一般来说，如果是比较大的猪肉块，需要炖煮的时间会相对较长。而如果是肉质比较嫩的猪肉，炖煮时间也会相对较短。

具体来说，一般情况下，高压锅炖猪肉需要的时间在40分钟到1小时之间。如果肉块比较大，时间可能会更长，甚至需要1小时以上的时间才能完全炖烂。而如果使用的是比较嫩的猪肉，可能只需要30分钟左右的时间就能达到炖烂的效果。

当然，这个时间也取决于高压锅的设计和使用方法。如果高压锅的功率比较高，或者使用的是比较高档的高压锅，可能时间会更短一些。而如果高压锅的使用方法不正确，可能会导致炖煮时间延长或者肉炖不烂的情况。

总的来说，高压锅炖猪肉需要的时间是相对可控的，可以根据具体情况灵活调整。不过，在使用高压锅炖煮猪肉时，一定要注意火候和时间的掌控，以免煮出来的肉不够烂或者太烂影响口感。