鲶鱼是淡水鱼中最常见的一种，它们喜欢在夜晚活动，因此夜间是钓鲶鱼的最佳时间。一般来说，鲶鱼的活动时间是从晚上8点到凌晨2点左右。在这段时间内，鲶鱼会游动到水面上来寻找食物。

如果你想在白天钓鲶鱼，最好选择早晨和傍晚的时间段。这是因为鲶鱼在这些时间段会更加活跃，而且温度也比较适宜。早晨的时间一般是从日出后的1小时到上午9点左右，傍晚的时间一般是下午4点到日落前的1小时。

另外，在钓鲶鱼的时候需要注意一些技巧。首先，要选择合适的鱼饵。鲶鱼喜欢吃小鱼、虾、蚯蚓等，因此可以选择这些饵料来引诱它们上钩。其次，要选好钓点。鲶鱼一般喜欢在水深较深的地方，因此可以选择河底比较深的区域进行钓鱼。最后，需要注意钓具的选择和使用，以确保能够顺利地将鲶鱼钓上岸。

总之，如果你想要钓到鲶鱼，最好选择晚上和早晚这些时间段，选好饵料和钓点，并掌握好钓具的使用技巧。