嘌呤是一种存在于人体和食物中的物质，对于人体健康有着重要的作用。然而，当人体摄入过多嘌呤时，就会导致嘌呤代谢失调，引起高尿酸血症等问题。因此，对于患有痛风等相关疾病的人来说，饮食中的嘌呤摄入量就尤为重要。

在蔬菜中，含嘌呤高低是不同的。以下是一些嘌呤含量较高的蔬菜：

1. 菠菜：菠菜含有丰富的铁、钙等多种营养素，对于增强体质有很大的帮助。但是，菠菜中的嘌呤含量较高，痛风患者不宜多食。

2. 蘑菇：蘑菇含有多种维生素和蛋白质，有助于提高免疫力。但是，蘑菇中的嘌呤含量也较高，容易引发痛风等相关疾病。

3. 花菜：花菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。但是，花菜中的嘌呤含量也相对较高。

4. 豆类：豆类蔬菜含有丰富的蛋白质和纤维素，有利于肠道健康。但是，豆类中的嘌呤含量也较高，容易引发痛风等问题。

总之，对于嘌呤高的蔬菜，痛风等相关疾病的患者应该适量食用，以免影响健康。同时，在膳食中应该注意均衡摄入各种营养素，保持健康的生活方式。