善始善终是指一个人在开始做事情的时候就要有计划、有目标，而且要一直坚持下去，直到完成任务，不半途而废。这种品质在十二生肖中，最能体现的应该是蛇。

蛇是十二生肖中最有耐心和毅力的动物之一。蛇在开始捕食的时候，会一动不动地潜伏在草丛中，等待猎物靠近。当猎物接近时，蛇会毫不犹豫地出击，一旦咬住猎物，就会一直缠绕着，直到猎物窒息而死。这种毅力和耐心，在完成工作时非常重要。

另外，蛇也是一个非常聪明的动物。在生活中，蛇会不断地思考和分析，找到最优解决方案。这种思考方式也可以应用到工作中，让蛇成为一个非常出色的工作伙伴。

总之，善始善终是一个非常重要的品质，它需要耐心、毅力和智慧。在十二生肖中，蛇是最能体现这种品质的生肖动物之一，我们可以从蛇的行为中学习到很多关于如何善始善终的方法和技巧。