二氧化硫和氢氧化钙的化学反应方程式为：

SO2 + Ca(OH)2 → CaSO3↓ + H2O

其中，SO2代表二氧化硫，Ca(OH)2代表氢氧化钙。在反应中，二氧化硫和氢氧化钙发生化学反应，生成了硫酸钙和水。反应中的箭头“→”代表反应方向，反应物在箭头前面，生成物在箭头后面。

在上述化学反应中，生成了一种沉淀物，即硫酸钙（CaSO3）。沉淀物是指在化学反应中形成的，难以溶解在反应溶液中而沉淀下来的固体物质。在这个反应中，硫酸钙是一种难溶于水的白色固体，会沉淀在反应溶液中。

因此，二氧化硫和氢氧化钙的化学反应会生成硫酸钙沉淀。这个反应在工业生产中有着广泛的应用，可用于净化废气和净化废水等方面。