水里加糖鸡蛋能浮起来，这是因为糖的密度比水的密度大，而鸡蛋的密度比水的密度小，因此在加入糖后，水的密度增大，而鸡蛋的密度不变，两者之间的密度差变得更大，导致鸡蛋浮起来。

实验可以简单地进行，将一个生鸡蛋放入一杯水中，它会沉到杯底。然后，向水中加入适量的糖，搅拌均匀后再将鸡蛋放入水中，这时可以看到鸡蛋浮在水面上。

不过，需要注意的是，加入太多的糖会使水的密度过大，导致鸡蛋无法浮起来，因此要控制好糖的用量。此外，还要注意鸡蛋的新鲜程度，因为过期的鸡蛋可能会因为蛋壳的渗漏而影响实验结果。

总之，水里加糖鸡蛋能浮起来，这是因为糖的密度高于水，而鸡蛋的密度低于水，加入糖后水的密度增大，两者之间的密度差变得更大，从而使鸡蛋浮起来。