香菇猪肉是一道经典的中式菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭常备的一道菜。下面，就为大家介绍一些关于香菇猪肉的做法大全集。

1. 葱香香菇猪肉丝

材料：香菇、猪肉、葱、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油

做法：

1) 将香菇泡软切丝，猪肉切成丝，葱切成段备用。

2) 在猪肉丝中加入料酒、盐、糖、淀粉抓匀腌制10分钟。

3) 热锅加油，放入葱段爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。

4) 加入香菇丝翻炒，加入生抽调味即可。

2. 香菇猪肉炖豆腐

材料：香菇、猪肉、豆腐、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水淀粉、油

做法：

1) 豆腐切块，香菇切丝，猪肉切成小块，姜蒜切末备用。

2) 热锅加油，放入姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

3) 加入香菇丝翻炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽调味。

4) 加入豆腐块和适量的水，炖煮10分钟。

5) 加入水淀粉勾芡即可。

3. 香菇猪肉饺子

材料：香菇、猪肉、韭菜、姜、蒜、盐、生抽、香油、饺子皮、水、油

做法：

1) 香菇切碎，猪肉切成小块，韭菜切碎，姜蒜末备用。

2) 将香菇、猪肉、韭菜、姜蒜末放入碗中，加入盐、生抽、香油拌匀做馅料。

3) 取一个饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折捏紧，再将两个角向内收拢，捏紧成饺子的形状。

4) 热锅加油，将饺子放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮熟即可。

以上就是关于香菇猪肉的做法大全集，不同的口味和做法可以根据个人的喜好进行调整，希望大家喜欢。