海底捞是一家著名的火锅连锁品牌，它的成立时间可以追溯到1994年。当时，在中国四川省成都市，一位名叫张勇的年轻人创立了一家小小的火锅店，名字叫做“海底捞火锅”。这家店以其口味独特和服务周到而受到了当地食客的喜爱，逐渐在成都市拓展了多家分店。

随着海底捞火锅的口碑逐渐扩散，越来越多的人开始对这个品牌感兴趣。2002年，海底捞在北京开设了第一家分店，迅速赢得了当地消费者的青睐。此后，海底捞在全国范围内不断扩张，不仅开设了更多的门店，还不断推出新品，满足不同消费者的需求。

如今的海底捞已经成为了中国火锅行业的代表品牌之一，拥有了全球范围内的粉丝。不仅如此，海底捞还通过自身的品牌力和经验积累，开展了多项社会公益活动，成为了值得信赖的企业。