在家使用烤箱做烤鱼，可以让你轻松享受到美味健康的海鲜料理。但是，如果你不知道如何正确地制作烤鱼，那么它可能会变得油腻、干燥或过熟。下面是一些关于如何制作美味的烤鱼的建议。

第一步是选择合适的鱼。对于烤鱼来说，新鲜的鱼非常重要。你可以选择脂肪含量较高的鱼，如三文鱼或鲈鱼，因为它们更容易保持湿润。

第二步是准备鱼。你需要先清洗鱼，去掉内脏和鳞片。然后，你可以在鱼身上切上几刀，这样可以帮助鱼更均匀地烤熟。接下来，你可以用盐和胡椒粉等调味料来给鱼腌制一下。如果你喜欢，还可以在鱼上加一些新鲜的香草、柠檬或蒜蓉来增添味道。

第三步是预热烤箱。将烤箱预热至200度左右，然后将鱼放在烤盘上。你可以在烤盘上放一些柠檬片或鲜香草，这样可以增加鱼的香气。

第四步是烤鱼。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间根据鱼的大小和烤箱温度而定。通常，烤制15-20分钟左右就可以了。当鱼肉变得松软，易于分离，且鱼皮变成金黄色时，就可以将其取出。

最后，你可以在烤好的鱼上撒上一些新鲜的香草和柠檬汁来增添味道。现在，你可以轻松享受健康、美味的烤鱼啦！