导读 糖醋里脊是一道家常菜品,口感酸甜可口,是许多人的最爱。那么,。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
糖醋里脊是一道家常菜品,口感酸甜可口,是许多人的最爱。那么,如何制作美味的糖醋里脊汁呢?下面就让我们一起来看看吧。
首先,准备需要的材料:里脊肉500克,青椒、红椒各一个,葱姜蒜适量,白糖、米醋、生抽、料酒、盐、淀粉、清水适量。
其次,将里脊肉切成长条状,用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制10分钟,使其入味。
接着,热锅凉油,将腌制好的里脊肉放入锅中煎炸至金黄色捞出,控油备用。
然后,将葱姜蒜切末,青椒、红椒切成小块备用。
最后,热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入青椒、红椒翻炒,然后加入适量清水,加入白糖、米醋、生抽调味,煮沸后加入淀粉勾芡,最后放入煎炸好的里脊肉,翻炒均匀即可。
这样,一道美味的糖醋里脊就做好了。汁儿酸甜可口,里脊肉鲜嫩多汁,口感丰富。不仅是家庭聚餐的好选择,也是宴客招待的佳品。
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