纯黑米饭是一种非常健康的食物，它富含营养，口感独特。但是，有些人在煮纯黑米饭时会发现它煮出来有点硬，不太好咀嚼。那么，这样的黑米饭还能吃吗？答案是肯定的。

首先，我们需要了解一些有关黑米饭的知识。黑米饭是由黑色稻米制成的，它的外观呈深紫色或黑色，口感略硬，但是十分营养丰富。黑米饭含有大量的纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助身体排毒、降低胆固醇、增强免疫力等。并且，黑米饭的煮法和普通米饭并没有太大的区别，只是需要多加一些水和时间来煮。

如果您在煮黑米饭时发现它有点硬，不用担心，这并不代表它不能吃。事实上，一些人更喜欢口感略硬的黑米饭，因为它能够更好地保留稻米的口感和营养成分。如果您对口感不是很满意，可以尝试以下几种方法来调整：

1. 增加水量：在煮黑米饭时，可以多加一些水，这样煮出来的米饭会更加软糯。

2. 延长煮的时间：黑米饭的煮制时间一般比普通米饭长，可以多煮一些时间，这样米饭就会更加软糯。

3. 泡发：在煮黑米饭之前，可以将黑米浸泡一段时间，这样米饭会更加松软。

总之，纯黑米饭煮出来有点硬并不代表它不能吃，只需要稍微调整一下煮的方法就可以了。无论是口感略硬还是软糯，黑米饭都是一种非常健康的食物，值得我们经常享用。