助焊剂和松香都是焊接过程中常用的辅助材料，它们虽然都能够提高焊接的品质和效率，但是它们的作用和用途却有所不同。

首先，助焊剂的主要作用是清洁焊接表面，促进焊接的成形和固化。它可以在焊接过程中吸附和去除焊接表面的氧化物和杂质，防止焊接过程中的氧化和污染。同时，助焊剂还可以提高焊接的润滑性和流动性，使得焊接过程更加顺畅和稳定。

与此不同的是，松香的主要作用是增加焊接材料的黏性和粘附力。它可以在焊接过程中与金属表面产生化学反应，形成坚固的结合，并保持焊接点的稳定性和持久性。此外，松香还可以起到防止氧化和污染的作用，保护焊接点的质量和可靠性。

总的来说，助焊剂和松香在焊接过程中具有不同的作用和用途。助焊剂主要用于清洁和润滑焊接表面，提高焊接品质和效率；而松香则主要用于增加焊接材料的黏性和粘附力，保证焊接点的稳定性和持久性。