在现代社会中，随着科技的不断进步和经济的不断发展，职工培训教育已经成为了企业中不可或缺的一部分。然而，如何提高职工培训教学的效果和质量，却是每个企业都需要面对的难题。

首先，针对不同的职业岗位和人员需求，制定有针对性的培训计划。企业需要根据员工的职业特点和技能要求，有针对性地制定培训计划，针对不同的职业岗位和人员需求进行培训，以确保培训的针对性和实效性。

其次，选择合适的培训方式和方法。对于不同的培训对象和内容，可以采用不同的培训方式和方法，如现场培训、网络培训、书面教材、视频教程等。通过合理选择培训方式和方法，可以更好地满足员工的学习需求，提高培训效果。

再次，注重培训教师的专业素质和教学能力。培训教师是培训教学的核心，他们的专业素质和教学能力直接关系到培训效果的好坏。因此，企业需要注重培训教师的选拔和培训，提高其专业素质和教学能力，从而更好地保证培训教学的质量和效果。

最后，及时跟进培训效果，并进行评估和反馈。企业需要在培训结束后，及时跟进员工的学习成果，并进行评估和反馈，了解培训效果和存在的问题，并及时进行调整和改进，以进一步提高培训教学的质量和效果。

总之，提高职工培训教学效果和质量，需要企业在培训计划制定、培训方式和方法选择、培训教师素质和教学能力提升、培训效果跟进和评估等方面加强管理和措施，才能更好地实现职工培训教育的目标和效果。