风信子是一种十分美丽的花卉，它的香气也十分芳香，因此备受欢迎。但是，许多人认为只有风信子开花时才会散发出香气，这是否真的是事实呢？

事实上，风信子的香气并不仅仅是在开花时才有的。实际上，风信子的叶子和花梗也含有香气成分。这些成分会随着植物的生长而释放出来，因此即使没有开花，风信子也会散发出淡淡的香气。

然而，相比于开花时的香气，风信子的叶子和花梗散发出来的香气要淡得多。只有在开花时，风信子会集中释放香气，而这也是为什么开花的风信子更为香气扑鼻的原因。

此外，风信子的香气也会受到环境因素的影响。例如，如果风信子生长在阳光充足、温度适宜、通风良好的环境中，它所释放出来的香气就会更加浓郁。相反，如果环境较为潮湿或者通风不畅，风信子的香气就会相对较弱。

因此，风信子只有开花才香气扑鼻这一说法并不完全准确。虽然开花时的香气更加浓郁，但风信子在生长过程中也会散发出淡淡的香气。同时，环境因素也会对风信子的香气产生影响。