太湖三白指的是太湖产的三种名贵白色物品，分别是太湖银鱼、太湖大闸蟹和太湖水鸟。这三种物品被誉为太湖的三宝，也是江南地区的特色美食。

太湖银鱼是太湖中的一种小型鱼类，身体呈银白色，肉质鲜美，营养丰富，尤其是其中的脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。太湖银鱼可以炒、煮、蒸等多种方式烹制，是太湖地区常见的菜品。

太湖大闸蟹是太湖中的一种蟹类，因为产地在太湖流域的长江下游，所以也被称为长江大闸蟹。其体形圆润，腿肥肉厚，肉质鲜美细滑，以膏腻为最佳。太湖大闸蟹的烹饪方式多种多样，如清蒸、红烧、蟹黄汤等，是江南地区的传统美食。

太湖水鸟是指在太湖周边生活繁衍的各种水鸟，如野鸭、鸿雁、白鹭等。这些水鸟肉质鲜美，营养丰富，可作为烤鸭、炖汤等多种菜品的原料，也是太湖地区的特色美食之一。

太湖三白作为太湖地区的特色美食，不仅有着丰富的营养价值，更是江南文化的重要组成部分。在品尝太湖三白的同时，也能够感受到江南地区独特的风情和文化底蕴。