今天我们来教大家如何制作一道美味可口的麻辣香锅——火锅丸子！

所需材料：

- 猪肉馅500克

- 鸡蛋1个

- 面粉50克

- 淀粉50克

- 青葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 食用油适量

- 盐适量

制作步骤：

1.将猪肉馅放入大碗中，加入少量盐和鸡蛋搅拌均匀；

2.加入面粉和淀粉，搅拌至面团状；

3.将面团揉成细长条状，切成小段，搓成小丸子；

4.将丸子放入锅中煮熟，捞出备用；

5.锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香；

6.加入豆瓣酱炒匀；

7.加入煮熟的丸子翻炒均匀；

8.加入适量的水烧开，加入盐调味；

9.加入蔬菜和火锅底料，煮至食材熟透即可。

美味的火锅丸子麻辣香锅就做好啦！大家可以根据自己的口味加入不同的调料和食材，制作出自己喜欢的口味。快来试试吧！