蚵仔煎是一道台湾著名的小吃，也是许多人喜欢的美食之一。但是，有些人可能会对蚵仔煎的材料产生疑问，即蚵仔煎是不是由生蚝制成的呢？

实际上，蚵仔煎并不是由生蚝制成的。相反，它是由蚵仔和蛋液、淀粉等材料混合而成的。蚵仔是一种小型的牡蛎，也是台湾地区常见的海鲜食材之一。在制作蚵仔煎时，先将蚵仔煮熟，然后用蛋液和淀粉将其裹上，最后再放入平底锅中煎炸即可。

虽然蚵仔煎不是由生蚝制成的，但是它的口感和味道确实非常不错。煎炸后的蚵仔外酥里嫩，口感十分丰富，而且其特有的海味也很受人喜爱。此外，在制作蚵仔煎时，还可以加入一些辣椒、葱花等调料，使其更加美味可口。

总的来说，蚵仔煎是一道非常受欢迎的台湾小吃，虽然它不是由生蚝制成的，但是其口感和味道都非常出色。如果你还没有品尝过蚵仔煎，不妨尝试一下，相信你也会爱上这道美食的。