晒柿饼是一种古老的制作方法，用于制作柿子干。这种方法需要将柿子在阳光下晒干，以便制成柿子干，这种干果可以作为小食或烹调食材。下面是晒柿饼的制作方法视频教学。

首先，选择新鲜成熟的柿子。柿子应该是成熟的，但不能太软或过熟。将柿子摘下来后，用清水洗净并削皮。将削好皮的柿子切成薄片，然后用刀切出柿子的花心。

接下来，准备好晒柿饼的架子。可以使用竹子或木头制作。将柿子片均匀地排列在架子上，让它们离开彼此一定的距离。

将架子放在阳光充足的地方，每天要注意翻转柿子片以确保它们均匀地晒干。在晒柿饼的过程中，要注意天气的变化。如果天气阴雨，应将柿子搬回室内，以免柿子发霉。

柿子的晒干时间取决于气温和湿度。通常需要5-7天才能将柿子晒干。柿子干的标志是它们变得硬而不粘。

最后，将晒干的柿子存放在干燥通风的地方，以免柿子受潮发霉。柿子干可以在任何时候享用，也可以用于烹调。它们可以被切成小块，加入烤面包，糕点或其他食物中。

总的来说，晒柿饼是一种简单易行的方法，可以在家中制作。只需几个简单的步骤，就可以制作出美味的柿子干。