保鲜剂是我们日常生活中常见的一种食品添加剂，它能够延长食物的保鲜期限，让我们的食品更加新鲜美味。但是，如果不小心将保鲜剂放入锅中煮熟，会对我们的健康造成影响。

首先，保鲜剂是一种化学物质，它的化学性质与食品不同。当它被加热时，会释放出有害物质，例如亚硝酸盐等。这些有害物质会对我们的身体造成危害，可能导致癌症等疾病。

其次，保鲜剂煮熟后也会影响食品的口感和质量。保鲜剂会使食品变得更加柔软和嫩滑，但这种变化会导致食品丧失原有的质感和口感，让人失去食欲。

因此，我们在使用保鲜剂时一定要小心谨慎，避免将其不小心放入锅中煮熟。如果发现不小心将保鲜剂放入锅中煮了，不要吃下这种食品，最好将其丢弃。保护自己的健康，是我们每个人的责任。