菜刀是中国传统的厨房工具，但在外国，人们很少使用它来砍人。这可能是因为外国文化和价值观与中国不同，外国人更注重个人安全和社会秩序。

首先，外国人普遍更注重个人安全。在许多国家，人们可以自由地购买和携带枪支。因此，当面对威胁时，外国人更倾向于使用枪支来保护自己。相比之下，中国的枪支管控非常严格，人们更多地依靠警察和社会秩序来保护自己。因此，在中国，人们不太需要使用菜刀来保护自己。

其次，外国文化强调尊重生命和法律。在许多国家，杀人是非常严重的罪行，会受到严厉的法律制裁。因此，外国人更倾向于使用合法的方式来解决问题。同时，外国文化也强调尊重生命，认为杀人是不道德的。相比之下，中国传统文化中，杀人并没有受到足够的道德谴责，因此在一些情况下，人们可能会想到使用菜刀来解决问题。

最后，外国社会的秩序相对更加稳定。在许多国家，政府和警察机构会维护社会秩序，并且有完善的法律制度来惩治犯罪行为。因此，人们不需要使用暴力手段来保护自己或者解决问题。相比之下，中国社会的秩序相对不太稳定，人们可能会选择使用菜刀等武器来维护自己的权益。

总而言之，外国人不使用菜刀砍人，可能是因为外国文化和价值观注重个人安全、尊重生命和法律、并且社会秩序相对更加稳定。这也提醒我们，我们应该倡导和遵守法律，尊重生命，维护社会秩序，让我们的社会更加和谐。