崖柏与柏树是两种常见的树木，虽然它们的名字相似，但在形态、生态和用途等方面存在着一些差异。

首先，从形态上来看，崖柏和柏树的树形都呈圆锥形，但崖柏的树冠较为疏松，树枝较为柔软，而柏树的树冠较为浓密，树枝较为坚硬。此外，崖柏的树皮颜色较浅，呈灰白色或浅棕色，而柏树的树皮颜色较深，呈灰褐色或暗褐色。

其次，从生态上来看，崖柏和柏树的分布区域也存在明显差异。崖柏主要分布在我国南方的山区，如云南、贵州、广西等地，而柏树则分布在我国北方的山区，如秦岭、太行山、大别山等地。此外，崖柏生长环境对土壤和水分的需求相对较高，而柏树则比较耐旱，能适应贫瘠的环境。

最后，从用途上来看，崖柏和柏树的用途也不尽相同。崖柏的木材质地轻软，适合制作家具、木雕等工艺品，同时其叶子和果实也可以作为药材使用。而柏树的木材质地坚硬，适合制作建筑材料、家具等，同时其叶子也可以作为药材使用。

综上所述，崖柏和柏树虽然都属于圆锥形树木，但在形态、生态和用途等方面存在着一些差异。了解这些差异，有助于我们更好地认识和利用这两种树木资源。