纯牛奶雪糕是一种非常健康的甜点，因为不需要添加奶油，所以它的脂肪含量比传统的雪糕低。下面是制作纯牛奶雪糕的步骤：

1. 准备材料：1杯纯牛奶，1/4杯糖，1茶匙香草精。

2. 将纯牛奶倒入一个小锅中，加入糖和香草精。

3. 用中火加热，直到糖完全溶解。

4. 将煮好的混合液倒入一个大碗中，用冰水冷却。

5. 将混合液倒入一个冰淇淋机中，按照说明书的指示操作。

6. 等待雪糕机工作完成，将雪糕倒入一个密封的容器中，放入冰箱冷冻。

7. 纯牛奶雪糕冷冻大约需要4-6小时，当雪糕完全凝固时即可食用。

这种纯牛奶雪糕不仅美味，而且健康。它是一种优秀的甜点，适合所有喜欢雪糕的人们品尝。