今天给大家介绍一道非常简单又好吃的小菜-糖醋黄瓜。这道菜是我最喜欢的小菜之一，酸酸甜甜的味道非常开胃，而且做法也非常简单。现在就来和大家分享一下我制作糖醋黄瓜的方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的黄瓜。将黄瓜洗净和去皮，然后切成薄片。如果你想要黄瓜更加脆口，可以在切片之前将黄瓜浸泡在冰水中10分钟。

接下来，我们要制作醋汁。将1/4杯米醋和2汤匙白糖放入一个碗中，用筷子搅拌均匀，直到糖完全溶解。

然后，将切好的黄瓜片放入一个大碗中。将刚才制作好的醋汁倒入碗中，并用筷子搅拌均匀，确保每个黄瓜片都能沾上醋汁。

最后，将碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。让糖醋黄瓜在冰箱中腌制4至6小时，以确保它们完全吸收醋汁的味道。

当你想吃的时候，取出碗中的糖醋黄瓜，可以加上一些葱丝和辣椒油，即可享用了。

总的来说，这道糖醋黄瓜非常适合作为下饭菜或者开胃小菜。它既简单又好吃，而且能够让你尝到酸酸甜甜的味道。如果你喜欢这道小菜，不妨试着自己在家里制作一下。