三鲜火锅是一道非常受欢迎的美食，而火锅底料的制作是关键之一。今天，我们为大家带来了一篇三鲜火锅底料的做法大全视频文章，让大家轻松学会制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 鸡腿肉 300克

2. 猪骨 500克

3. 鱼头 1个

4. 干贝 10个

5. 酱油 50毫升

6. 料酒 50毫升

7. 姜片 5片

8. 葱段 3根

9. 香叶 3片

10. 八角 3个

11. 草果 3个

12. 红枣 3个

13. 冰糖 20克

14. 盐 适量

15. 水 3000毫升

接下来，我们开始制作三鲜火锅底料：

1. 将猪骨洗净后焯水，去除血水和脏物。

2. 将鸡腿肉切成小块，放入锅中焯水去除血水。

3. 将鱼头清洗干净后放入锅中，加入适量水煮沸后捞出备用。

4. 在锅中加入适量水，将焯水后的猪骨和鸡肉块放入锅中，加入料酒、酱油、姜片、葱段、香叶、八角、草果、红枣、冰糖和盐，煮沸后转小火慢炖3小时。

5. 将干贝用温水浸泡30分钟后，放入锅中煮沸3分钟即可。

6. 将煮好的火锅底料过滤掉渣，放入火锅中加热即可。

以上就是三鲜火锅底料的制作过程，非常简单易学。通过这篇做法大全视频文章，相信大家已经掌握了制作三鲜火锅底料的技巧，赶快动手试一试吧。