邮件中的抄送和密送是邮件中常见的两个选项，它们可以让邮件发送者向其他人发送邮件的副本或者是隐藏副本。不过，在填写抄送和密送时，需要注意以下几点：

1. 抄送：当你需要让邮件的其他收件人知道邮件的内容时，可以选择抄送。在填写抄送时，需要填写抄送人的邮箱地址。同时，需要注意，抄送人会在邮件中看到所有的收件人和抄送人。

2. 密送：当你需要让邮件的其他收件人不知道邮件的内容时，可以选择密送。在填写密送时，需要填写密送人的邮箱地址。同时，需要注意，密送人不会在邮件中看到其他的收件人和密送人。

3. 避免滥用：在填写抄送和密送时，需要避免滥用。过多的抄送和密送会让邮件变得杂乱无章，同时也会让收件人感到烦恼。因此，在填写抄送和密送时，需要考虑周到，只发送给需要知道邮件内容的人。

综上所述，邮件中的抄送和密送是常见的邮件选项，它们可以让邮件发送者向其他人发送邮件的副本或者是隐藏副本。在填写抄送和密送时，需要注意避免滥用，只发送给需要知道邮件内容的人。