包肉粽子是传统的中国美食之一，它的制作过程需要经过多个步骤。

首先，准备好粽子的材料：糯米、猪肉、冬菇、香菇、葱、姜、蒜和调料。将糯米浸泡在水中，猪肉和蘑菇切成小块，葱姜蒜切成末备用。

接下来，将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至糯米变软，然后沥干水分。将猪肉和蘑菇放入锅中，加入适量的盐、酱油和糖，煮熟备用。

然后，将粽叶洗净后，将两片叶子交叉叠放，用手捏成一个漏斗形，将糯米放入叶子中，再加入一些猪肉和蘑菇，最后再加入一些葱姜蒜末。

最后，将粽叶包住糯米和肉馅，用细绳子系紧。将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮2-3小时，待粽子熟透后，取出晾凉即可食用。

包肉粽子的过程虽然繁琐，但是它的口感和味道都非常美味，是一道值得品尝的传统美食。