干煸大虾是一道美味的海鲜菜肴，因其口感鲜美，受到许多人的喜爱。下面就为大家介绍一下如何做出一道美味的干煸大虾。

首先，我们需要准备一些食材。大虾是这道菜肴的重点，需要选择新鲜的大虾，最好是选择大小差不多的，尽量避免虾头和虾壳分离的情况。此外，还需要准备一些辅料，如蒜末、姜末、青椒、干辣椒等。

接下来，我们开始制作。首先将大虾去壳，去掉虾线，然后将虾切成两半备用。接着，将蒜末、姜末、青椒、干辣椒等辅料准备好，然后用锅将辅料爆炒出香味，加入适量的盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。

然后，将切好的大虾加入锅中，翻炒均匀，让虾均匀地裹上辅料的味道。接着，将虾炒至变色，表面上呈现出金黄色的颜色即可出锅。

最后，将炒好的干煸大虾盛出，撒上一些芝麻和香菜，即可上桌享用。

制作干煸大虾并不难，只需要注意选材、烹饪时火候和调料的搭配即可。相信通过上述的步骤，大家都可以轻松地制作出一道美味的干煸大虾。