炒饭是一道家常菜，各地的炒饭口味不尽相同，但是炒蛋作为炒饭的辅料，却是普遍存在的。然而，有些人会问：炒饭可以先炒蛋吗？

答案是肯定的。事实上，炒饭中先炒蛋的做法非常常见。先炒蛋可以让蛋的味道更为浓郁，同时也能够让炒饭更加松散，口感更好。

具体的做法是，将鸡蛋打散，放入锅中煎炒至八成熟，然后再加入米饭和其他配料进行翻炒。这样可以让蛋的味道充分渗透到米饭中，让整道炒饭更加美味可口。

当然，有些人可能会担心先炒蛋会影响炒饭的口感，使其变得过于油腻。实际上，这个问题可以通过掌握好火候来解决。在炒蛋的时候，可以稍微多加一点油，这样可以让蛋更容易煎熟，不会太黏锅。而在炒饭的时候，则可以适量减少油的用量，这样可以保证炒饭的口感不会过油。

总之，炒饭可以先炒蛋，这不仅可以让炒饭更加美味，还可以增加营养价值。如果您还没有尝试过这种做法，不妨试一试，相信您会被它的美味所征服。