小米稀饭是一道简单易做、营养丰富的早餐。但是，有时候熬出来的小米稀饭可能会有些许粘稠度过高或者味道不够鲜美的问题。那么，怎样才能熬好喝的小米稀饭呢？下面就来分享一些小米稀饭的熬制窍门。

1. 选用好的小米

选用质量好的小米是熬制好的小米稀饭的关键。好的小米颗粒饱满、色泽光亮、没有杂质，口感细腻，营养丰富。市面上有很多品牌的小米，建议选择有口碑和认证的品牌，比如五常大米。

2. 浸泡小米

在熬制小米稀饭之前，我们可以先将小米浸泡一段时间。将小米放入清水中浸泡1-2个小时，这样可以软化小米，使其更容易煮熟。同时，浸泡过程中还可以去除小米表面的泥沙和杂质。

3. 火候掌握

小米稀饭熬制的火候非常重要。刚开始煮小米稀饭时，火要开得大一些，等到水开后，再将火调小，轻轻搅拌一下，避免粘锅。煮的时间也不要太久，否则小米会过烂，影响口感。

4. 添加调味料

小米稀饭口感清淡，为了增加味道，我们可以在煮的时候添加一些调味料。例如，可以加入适量的盐、白糖，或者放入几片姜片，这样可以使小米稀饭更加清香可口。

5. 附加食材

如果您喜欢吃口感更加丰富的小米稀饭，可以在熬制的时候加入一些附加食材。例如，可以加入一些糯米或者红豆，使小米稀饭更加香甜可口。也可以放入一些鸡蛋或者豆腐，增加营养价值。

熬好喝的小米稀饭其实并不难，只要掌握好以上几点窍门，就可以轻松做出一碗美味可口、营养丰富的小米稀饭。