做猪大排是一道很受欢迎的菜品，但有些人可能会觉得它难以做，需要很多的时间和技巧。今天我将分享一种又简单又美味的做法，让大家轻松掌握。

你需要准备以下材料：

- 猪大排

- 盐

- 黑胡椒粉

- 酱油

- 料酒

- 姜片

- 蒜片

步骤如下：

1. 将猪大排洗净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块状。

2. 在碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀后均匀地涂在猪大排上。

3. 在热锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜片煸炒出香味。

4. 将猪大排放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入适量的酱油和料酒，煮至汁液浓稠，翻炒使汁液均匀地裹在猪大排上。

6. 等汁液收干后即可出锅，装盘即可。

这样，一道又简单又美味的猪大排就做好了。这个做法不需要太多的调料，简单易得，口感鲜美，更加健康。你也可以搭配自己喜欢的饭菜一起享用，让你的餐桌更加美味。