一轮明月照西厢，指的是一轮明月照耀着位于西边厢房的一处住所。这里的“西厢”是指古代宅院中女性居住的地方，因为在古代男女分居，女性不得进入男性居所，所以女性居住的地方常常被称为“厢房”。

“二八佳人”则是指年龄在二十左右的美丽女子。这里的“二八”是指年龄，而“佳人”则是指美女。

“莺莺红娘”是一位红娘，负责撮合姻缘的媒人。这里的“莺莺”是一个形容词，表示红娘美丽俊俏。

整句话的意思是，一轮明月照耀着西厢，二十岁左右的美女们住在那里。而一位美丽俊俏的红娘则负责撮合她们的姻缘。这句话常常被用来描绘古代婚姻文化中红娘的重要作用，以及女性在家庭中的地位。