秋葵是一种营养丰富的蔬菜，在夏秋季节非常常见。素炒秋葵是一道简单又美味的菜品，今天我来分享一下怎么炒好吃又简单的窍门。

首先，我们需要准备好秋葵。在选购时，要选择色泽鲜艳、表面光滑、没有破损的秋葵，这样炒出来的口感会更好。

接着，将秋葵洗净，去掉两端的硬茎，切成小段备用。在锅中倒入适量的油，加热至六七成热，放入葱姜蒜爆香。

接下来，将秋葵倒入锅中，翻炒均匀。炒的时间不要太长，以免过度炒糊。在翻炒的过程中，可以适当加入一些盐和味精，调味更佳。

最后，将炒好的秋葵装盘即可。如果喜欢口感更加鲜嫩的话，可以在炒的过程中加入少量的水，这样秋葵的口感会更加Q弹。

总的来说，素炒秋葵是一道简单又美味的菜品，只需要几个简单的步骤就可以炒出好吃的秋葵。希望这个窍门能够帮助大家炒出更加美味的素炒秋葵。