木须菜是一种常见的野菜，味道鲜美，营养丰富，常被人们用来烹饪美食。下面介绍几种简单易做的木须菜做法，让大家尝尝这种美味的野菜。

1. 木须菜炒蛋

材料：木须菜、鸡蛋、盐、油

做法：

1）将木须菜洗净，切成小段备用；

2）鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；

3）锅中热油，加入木须菜煸炒，炒至变软，加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

2. 木须菜炒肉片

材料：木须菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油

做法：

1）将木须菜洗净，切成小段备用；

2）肉片加入盐、料酒、生抽腌制10分钟；

3）葱姜蒜切末备用；

4）锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒，炒至变色；

5）加入木须菜煸炒，炒至变软，加入适量盐调味即可。

3. 木须菜豆腐汤

材料：木须菜、豆腐、虾皮、葱姜蒜、盐、清水

做法：

1）将木须菜洗净，切成小段备用；

2）豆腐切成小块，虾皮用清水浸泡10分钟备用；

3）葱姜蒜切末备用；

4）锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐和虾皮煮10分钟；

5）加入木须菜煮5分钟，加入适量盐调味即可。

以上三种做法，简单易学，操作容易，大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的调料和食材，做出属于自己口味的木须菜美食。