煮鸡蛋是我们日常生活中经常会做的事情，但是有时候我们会发现煮出来的鸡蛋很难剥壳，甚至会粘在壳上，让我们十分烦恼。那么怎么煮鸡蛋不粘壳呢？

首先，准备一个小锅，加入足够的水，大约是水的两倍。将水烧开后，把鸡蛋慢慢放入水中，等待水重新沸腾后再计时。一般来说，煮6-8分钟的时间，鸡蛋就可以煮熟了。

在煮鸡蛋的过程中，我们可以加入一些食盐或者白醋。这样可以使鸡蛋的蛋白质凝固得更快，从而不会让鸡蛋的蛋白质黏在壳上。一般来说，加入一勺盐或者一勺醋就可以达到理想的效果。

另外，煮好的鸡蛋可以马上用冷水冲一下，这样可以使鸡蛋的温度降下来，并且也可以让鸡蛋内部的蛋白质与壳之间的空气隔离，使得鸡蛋更容易剥开。

最后，剥鸡蛋的时候，可以在鸡蛋的两端各敲一下，再用手指轻轻地揭开壳，这样就可以轻松地把鸡蛋剥开了。

总之，煮鸡蛋不粘壳的方法很多，选择合适的方法可以让我们轻松地煮出美味的鸡蛋。