近年来，高铁成为人们出行的重要方式。很多人在旅途中会带上一些饮料或酒水来解渴或放松心情。而对于爱好白酒的人来说，500ml的白酒是否能上高铁成为了一个热门话题。

首先，需要了解的是，高铁列车上是禁止携带超过限定数量的液体类物品上车的。根据铁路局规定，每人每次只能携带不超过两瓶500ml以下的饮料或酒水上车，并且需要放在行李架上，不能携带在身边。因此，如果想携带500ml的白酒上高铁，需要注意数量限制，并将其放在行李架上。

其次，对于是否可以携带白酒上高铁，需要参考当地的法律法规。根据中国法律规定，未成年人不得购买、饮用酒类饮料，同时也不得携带酒类饮料上车。对于成年人来说，携带白酒上高铁是合法的，但需要注意遵守相关规定，不得喝醉、酗酒或干扰他人。

最后，需要提醒的是，携带白酒上高铁需要注意安全。在列车上喝酒时，应该注意控制饮酒量，不要过量，避免影响自身和他人的安全。同时，不要将酒瓶放在行李架上时，要注意固定，避免在列车行驶中出现意外。

综上所述，500ml的白酒是可以携带上高铁的，但需要注意数量限制、法律法规和安全问题。在享受旅途中的美好同时，也需要遵守相关规定，做到文明出行，让旅途更加愉快、安全。