破酥包子是一种非常受欢迎的中式小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，是许多人的最爱。今天，我们将为大家分享如何制作破酥包子的视频教程，让大家可以在家中轻松制作出美味的破酥包子。

首先，我们需要准备好以下材料：酥皮粉、中筋面粉、酵母、白糖、盐、水和油。对于馅料，可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或者其他喜欢的馅料。

接下来，我们来看看具体的制作步骤：

步骤一：制作酥皮

1. 将酥皮粉和中筋面粉混合在一起，加入油和盐，用手揉成小块。

2. 将揉好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 将面团取出，用擀面杖擀成长条状，再将两端对折叠起。

4. 重复以上操作，将面团擀成薄片，用刀切成小块备用。

步骤二：制作馅料

1. 将肉馅加入适量的盐、味精、酱油、姜末、葱末、料酒等调料搅拌均匀，静置片刻。

2. 在馅料中加入适量的水，搅拌均匀，使馅料更加细腻。

步骤三：包饺子

1. 取一块酥皮，擀成薄片，放入适量的馅料。

2. 将酥皮合上，用手将两端收口，使其成为一个小包子。

3. 将包好的小包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

4. 取出包子，涂上一层油，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

通过以上步骤，我们就可以制作出香喷喷的破酥包子了。如果你想更好地了解制作过程，可以观看我们提供的视频教程，这样更加直观、详细。现在，你可以在家中享受到自制的美味破酥包子了！