酒糟是酿造酒类时产生的副产品，含有丰富的蛋白质和营养物质，因此被广泛用于养殖业中作为饲料。其中，酒糟养鱼饲料是一种经济实用的饲料，不仅能够提高鱼类的生长速度，还能够增强其抗病能力。

在制作酒糟养鱼饲料时，需要采用科学合理的配方比例，以确保鱼类能够获得充分的营养，同时避免浪费和过量饲喂造成的污染。

一般而言，酒糟养鱼饲料的配方比例包括以下几个方面：

1. 酒糟比例：酒糟是饲料的主要成分之一，一般建议将酒糟比例控制在50%左右，过高过低都会影响鱼类的生长。

2. 蛋白质比例：鱼类生长需要充足的蛋白质供应，因此在酒糟养鱼饲料中需要添加一定比例的蛋白质，一般建议蛋白质比例控制在20-30%之间。

3. 脂肪比例：鱼类需要一定比例的脂肪来维持正常的生长和代谢，因此在酒糟养鱼饲料中也需要适量添加脂肪，一般建议脂肪比例控制在10-20%之间。

4. 矿物质和维生素比例：矿物质和维生素对于鱼类的生长和健康也是至关重要的，因此在酒糟养鱼饲料中也需要添加适量的矿物质和维生素，以满足鱼类的需要。

总之，在制作酒糟养鱼饲料时，需要根据鱼类的品种、生长阶段和养殖环境等因素，科学合理地控制各种成分的比例，以达到最佳的饲养效果。