烤红薯是一种非常美味和营养的食物，而烤箱是一个非常方便的工具来烤制红薯。但是，为了确保烤出完美的红薯，我们需要知道正确的烤箱温度和时间。

首先，我们需要将烤箱预热至425华氏度（约218摄氏度）。这个温度可以让红薯外皮变得酥脆，内部则可以变得柔软。

接下来，我们需要将洗净的红薯在表面切上几刀。这可以防止红薯爆裂并让蒸汽逸出。

然后，我们将红薯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烤制时间会根据红薯的大小而有所不同，一般来说，小红薯需要烤制35-40分钟，中等大小的红薯需要烤制45-50分钟，而大型的红薯需要烤制60分钟或更长时间。

最后，我们可以用叉子或者牙签插入红薯中心来检查它是否熟透。如果插入的叉子可以轻松穿透红薯，并且没有阻力，那么红薯就烤制完成了。如果红薯还没有完全熟透，我们可以将它继续烤制几分钟，直到它熟透为止。

总的来说，烤箱烤红薯的温度和时间是425华氏度（约218摄氏度）和35-60分钟。但是，我们需要根据红薯的大小和自己的喜好来调整烤制时间，以确保红薯烤制出来的口感和营养价值最佳。