虾仁粥是一道营养丰富、味道美味的婴儿辅食。它富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有利于宝宝的生长发育。下面是制作虾仁粥的简单方法：

材料：

1. 大米1/4杯

2. 虾仁2-3只

3. 胡萝卜1/4根

4. 红薯1/4个

5. 鸡肉或瘦肉末1汤匙

6. 水适量

步骤：

1. 将大米洗净后，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟，待粥煮好后，用勺子将米饭压成细糊状。

2. 将虾仁洗净，去壳去头，切成小块备用。

3. 胡萝卜和红薯去皮，切成小块备用。

4. 鸡肉或瘦肉末用少量油煎熟，备用。

5. 将虾仁、胡萝卜、红薯和煎好的鸡肉或瘦肉末放入粥中，加适量的水，再煮10-15分钟。

6. 最后根据宝宝的口味，加适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 宝宝刚开始吃辅食时，建议选用新鲜的虾仁，因为冷冻的虾仁可能含有添加物，不太适合宝宝食用。

2. 如果宝宝对胡萝卜和红薯的口感不喜欢，可以换成其他蔬菜。

3. 制作虾仁粥时，要保持卫生，避免受到污染。同时，要确保所有材料煮熟煮透，以免对宝宝的健康造成影响。

4. 宝宝吃辅食时，要注意观察宝宝的反应，如果发现宝宝出现过敏或不适症状，应及时就医。